学生家长反映孩子在学校吃的是“预制菜”，当地教育局回应称是谣言
“孩子正在长身材的时辰，‘预制菜’中含有防腐剂，吃了对身材必定会有影响。”9月，新学期开学以来，极目消息热线（027-86777777）延续接到湖北省阳新县多名门生家长报料称，阳新城区各小学中餐吃的是“预制菜”，担忧孩子吃了影响康健，一些门生家长乃至过激地拦停送餐车，抵抗“预制菜”进校园。9月18日至19日，极目消息记者赶到阳新县城区，对向城区小学提供中餐的两家“中央厨房”企业举办了实地采访，发明家长反应的“预制菜”诸多题目并不属实，两家企业提供的均为采购的奇怪食材，在建造进程中均有类型的操纵流程，提供应门生的午餐，也是检测及格后才配送到学校。
家长报料孩子在校吃预制菜
9月14日，阳新一名姓柯的家长向极目消息记者报料称，他的孩子在阳新城区某小学上三年级，本年开学以来，学校提供的中餐是“预制菜”，得知这一动静后，多名门生家长组织起来向学校和阳新教诲局反应，要修业校为门生提供奇怪的食材午餐，但学校和教诲部分却置之不理。柯老师透露，他们组建了一个“阳新孩子预制菜接头”微信群，自发组织起来抵抗“预制菜”进校区，但愿能引起有关部分的重视。
绿丰央厨事恋职员在分餐
“我在内里干事，手机被收了，内里处处是监控，不能用手机照相。”在这个微信群中，有人曝出多段变声的通话灌音，一名自称是“中央厨房”的女事恋职员称，本身曾在学校食堂做过，原本学校食堂用的都是当天采购的奇怪食材，但此刻她在中央厨房事变时发明，用的肉约莫是放了半年以上的冻肉，每次用大卡车运返来一大车子。“冻库我们进不去，也不让照相，内里告退的员工说，门生吃的油都不知道是什么油。”在个中一段标注“黑心工场”的通话灌音中，这名女子说，本身做的饭菜，她们员工本身都不敢吃。
这些从中央厨房中流出的“内部”黑幕，让门生家长感想异常恼怒。
绿丰央厨事恋职员在对菜品举办搜查
“我家孩子从客岁就开始吃的这种‘预制菜’，打开塑料盒子，连白菜都有一股塑料的味道。”一名姓谭的密斯先容，她家孩子在阳新城区某小学上学，原本一二年级的孩子吃的是食堂，三年级以上的孩子吃的是“预制菜”，此刻其儿子吃了“预制菜”下学回家后哭诉，让家长去学校找先生反应，不想再吃“科技饭”了。
“女儿说，闻到气息就想吐，开学到此刻没吃一棵青菜。”另一名门生家长暗示，本身的孩子在饭菜中吃出了玻璃和长长的塑料绳子，并带了返来。
在这个微信群中，极目消息记者发明有340多名门生家长参加接头，均要修业校规复本身的食堂，不再让中央厨房提供“预制菜”。
中央厨房采购奇怪食材未发明行使“预制菜”
真的如家长所说的那样，阳新城区各小学向门生提供的都是“预制菜”吗？
“阳新并没有给门生提供‘预制菜’，天天所用的都是奇怪食材。”阳新县教诲局副局长石更习先容，阳新县引进了两家中央厨房企业，别离为湖北绿丰央厨食物有限公司（下称绿丰央厨）和中教智康英达阳光大厨房（阳新）有限责任公司（下称中教阳光大厨房）。这两家公司为阳新城区12000余名小门生提供营养中餐，收集上所说的阳新逼迫性向门生提供“预制菜”是谎言。
绿丰央厨厨师在炒菜
门生家长暗示学校逼迫倾销“预制菜”，而教诲部分暗示是谎言，到底实情怎样？9月19日，极目消息记者赶到位于阳新县城区的绿丰央厨和中教阳光大厨房现场举办了拜望。
“从采购到送到学外行中，我们均严酷按流程举办操纵。”绿丰央厨总司理洪志芳先容，该公司包袱着阳新城区7所小学6500余人的中餐供给，大部门的食材均从阳新县农发公司所订购，由于天天进餐的门生险些是牢靠的，不行能一次性购进大量的货囤积在保鲜库中。
进入绿丰央厨公司的操纵间，换完事变服，戴上帽子、口罩和鞋套，进入的是一处风淋区。“这附近城市吹出风举办消毒和除尘。”洪志芳先容，事恋职员进入操纵间前，必要举办洗手消毒后再进入事变地区，为了防备事恋职员掉头发，进入风淋区可以将身上的尘埃和掉落在身上的头发吹掉。
绿丰央厨事恋职员在备菜
当日上午9时30分，进入事变地区，极目消息记者看到当天的门生餐是两荤一素和一汤，别离是土豆烧肉、花菜烧肉、土豆丝和排骨玉米汤。全部的菜品均为奇怪食材现炒，事恋职员穿戴事变服，戴有口罩和帽子，井井有条地在各自的岗亭繁忙着。“我们保鲜库对干菜、肉类和蔬菜要求分隔存放，不能混在一路。”洪志芳指着存放在保鲜库中的几筐肉，先容道：“这些肉是刚进返来的，你可以摸一下，尚有温度。”
“这些是来日诰日一天的量，不存在囤积征象。”洪志芳说。记者在该公司几处客栈中，发明存放有奇怪的胡萝卜、包菜和蘑菇。
中教阳光大厨房当天的门生餐
在中教阳光大厨房保鲜库中，记者同样看到全部的菜品均为奇怪的食材，不存在家长所反应的是“预制菜”。
饭菜递到学外行中要保持必然温度
“每锅菜炒好后，出锅时都要检测中心温度，并要求递到学外行中时，温度不得低于60℃。”在绿丰央厨检测室，一名事恋职员正在忙着将一块瘦肉剪碎后举办检测，她向极目消息记者先容，测温首要是对菜品生熟举办判定。测温及格后，再到分餐中心举办分餐，在装进保温箱前，还必要对饭菜举办微波复热才气配送到各个学校。
“作为食物安详员，我们必要对蔬菜农药残留等举办检测，猪肉则必要检测是否含有瘦肉精等。”这名事恋职员暗示，每样菜品颠末配送到该中央厨房后，安详员、采购员、品控员、厨师长、客栈保管员必要到现场，在对重量和外面等品相举办起源验收后，安详员则必要通过试剂和仪器等装备举办检测，直到所有及格后收回入库。
中教阳光大厨房事恋职员在备菜
“每个环节都留有台账，以便一旦发明食物安详事情时有据可查。”该事恋职员暗示，饭菜送到学外行中时，在配送中心和学校均留有样品，每样菜品至少必要生涯200克，安排在专用的冰箱中留置48小时，假如产生食物安详事情，可以举办溯源。