香港餐饮零售业：直面困难挑战 探寻转型之路 2024年香港政府财政预算案中，今明两年，香港拨款至发展本地旅游业的预算较去(2)

另外，在港元汇率一连走强下，内陆、香港正从“单向奔赴”向“双向奔赴”模式转变。有业内人士说明以为，港人热衷北上斲丧必然水平上“分流”了香港客群。在强港元汇率下，港人外出斲丧意味着购置力更强，花更少的钱来内陆享受更好的斲丧处事。

香港零售颐魅正面对亘古未有的挑衅。为了振兴餐饮零售业，香港当局客岁为旅客和当地住民推出了“你好，香港!”和“香港夜缤纷”勾当，推广夜市购物、娱乐和餐饮体验等设施，但生效甚微。香港前财务司司长曾俊华曾在交际媒体上颁发观点称“香港零售业远景相等坚苦”，夸大当局该当思量在财务支出上做出调解，纵然这也许会对短期经济造成必然的压力。他以为，这是一个艰巨但必需的选择，尤其在面临当前零售业的逆境时。

记者查询近期宣布的2024年香港当局财务预算案相识到，2024~2025年，香港拨款至成长当地旅游业的预算较客岁增添了11.6%，以更富厚的旅游业态吸引各地旅客，进而敦促当地餐饮零售业成长。

另外，科技赋能餐饮零售业，也是香港发力的偏向。香港特区当局财务司司长陈茂波颁发最新的财务预算案时暗示，本年头会延续约请餐饮业及零售业的中小企业插手“数码转型增援先导打算”，并在现成基本数码方案中，挑选吻合方案及申请配对扶助。据悉，这些方案将齐集在电子付出及店面贩卖、在线推广和客户打点体系三方面。陈茂波暗示，估量起码8000家合伙格中小企业沾恩。

“在付出、运营、推广等环节运营科技和大数据本领，一方面能让年青的创颐魅者有机遇参加到传统的餐饮零售业中，另一方面也能让策划者更快速、便捷地相识客户的斲丧风俗和需求，顾主的斲丧体验也会大大晋升。”苏增慰暗示。

作为粤港澳大湾区的重要都市之一，香港连年在多方面加快融入大湾区的成长，在苏增慰看来，餐饮零售业也同样必要与大湾区都市保持更细密的信息交换与互动、富厚香港斲丧业态、推进零售科技的落地应用，开展相干规模的相助，从头擦亮香港“购物天国”的金字招牌。

另外，曾俊华以为，香港餐饮零售业必要探求新的成长偏向，不只仅与其他地域在价值和数目上竞争，应该开拓和推广具有当地特色和高质量的产物，从而凸显香港奇异的咀嚼和糊口方法。他指出，像东京、伦敦、纽约、巴黎和米兰等国际多半会，都拥有各自的奇异魅力，而香港也应该找回和展示本身最美的一面。