擦亮眼睛看看益生菌饮品的神奇效果，它真的无所不能吗？
随着生活水平的提高，大家对于健康饮品的关注度也越来越高。面对超市货架上琳琅满目的益生菌饮料以及夺人眼球的广告宣传语，作为消费者的我们，是不是也开始跃跃欲试了，毕竟，如果真如广告所说，我们和健康，仅仅隔着一瓶益生菌的距离。
既然大家对益生菌和它对健康的益处已经有了初步认识，那么更深层次的疑问也就随之而来：益生菌，是越多越好吗？益生菌，真的无所不能吗？喝下去的益生菌一定会起作用吗？
益生菌是什么？
益生菌的英文名叫probiotic，来源于希腊语，本意是“对生命有益”，所以简单理解，益生菌就是对生命有益的菌。
为了让大家吃得放心，我国设计了一个严格的评审系统来给它们做身份认证，通过了的才是有名分、能作为商品流通的益生菌。它们分别是两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、青春双岐杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。另外还有一组比较特殊的，叫“可用于婴幼儿食品的菌种”，包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌，也属于有名分的益生菌。
益生菌越多越好吗？
很多益生菌饮品会用益生菌的含量做文章，动辄就是益生菌含量高达“X百亿”。作为消费者，在选购益生菌的时候，难免会被这些广告词所吸引，是不是益生菌含量越多，效果就越好呢？
我们来看看2001年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）对益生菌的描述：适量摄入时能够对健康产生益处的活的微生物。
在这个定义中，所规定的内容是目前行业内生产、使用益生菌需要满足的最基本的条件，拆开来看，基本条件一共有 3 个，即摄入一定剂量、对健康有益、活菌。
健康知识“划重点”
由此看来，“活菌”才是选购的关键，即便一瓶饮品中含有数百亿的益生菌，但是它们都没有活性，对于健康而言也是无用的。
喝下去的益生菌一定会起作用吗？
前面我们已经说了，益生菌的多少固然重要，但是“活菌”更为重要。买到了富含“活菌”的益生菌饮品就一定能达到你期望的神奇效果吗？当然不是！益生菌的喝法也是有讲究的，如果喝得不对，“活菌”照样变“死菌”。
如果你希望这些“活的益生菌”能尽可能活着到达肠道，那就要保持它在 40℃ 以下的环境被饮用。简单来说，如果是菌粉，要用不超过 40℃ 的温水冲调。
至于什么时候摄入，回答是都行，或者叫因人而异。就益生菌产生的功能效果来说，什么时候吃都差不多，贵在长期坚持。
益生菌真是无所不能吗？
把“益生菌对健康有哪些好处”这个问题放到网络上搜索，会得到无数个答案，益生菌简直成了无所不能的“仙丹”。
这都是真的吗？在实验室里，是！益生菌的功能强大，潜力无限，能抗癌，能降脂，能缓解得了抑郁，能帮助得了消化，什么血糖、血压、胆固醇、炎症、便秘、糖尿病、厌食、衰老、过敏、生殖健康和早产，没有益生菌管不着的。
但是，从科研成果到实际应用还有漫长的路要走，在实验室里筛选到的功能只是一种潜在的可能性。在实际应用中，FAO/WHO专家委员会认为益生菌有三种功能，即调节胃肠道功能失调、增强肠道免疫力、抑制过敏。
我们国家允许声称的益生菌对人的功能只有两种，即调节肠道菌群、改善免疫力。以后再遇到有关益生菌的神乎其神的宣传，请您客观审视。
益生菌的选购技巧
细心的消费者一定会发现，益生菌商品包装上都有标明活菌数，如“108cfu/ml”“106cfu/100g”等。“cfu”你就当它是“个”的意思就对了。就目前的生产技术来说，可以认为这个数越高越好，但不能只追求量大。因为标签上的数值是出厂时的检测结果，经过了货架期会有所减少，饮用后再经过消化道里胃酸、胆盐的摧残更会损兵折将。
所以正如前文所说，