擦亮眼睛看看益生菌饮品的神奇效果，它真的无所不能吗？(2)
健康前沿 2023-02-03154未知admin
除了菌数，菌种活力更为重要。但这个“菌种活力”实在不好判断，除了用身体的反应体会一下，就只能尽量买离生产日期近的产品了。
有一点是可以肯定的，含活菌的液态食品需要冷藏，买回家以后也要冷藏保存；菌粉制剂常温保存就行，因为水活度低，可以保证质量。
除了看菌数和活性，选购益生菌的时候还应该注意如下几点。
益生菌选购建议：
1
选择自己喜欢的，包括食用方法、味道、价位。
2
在生病的情况下是否能够服用益生菌需要听从医生的建议。
3
希望补充的剂量充足一些的，可以选择菌粉制剂。
4
想同时搭配奶制品的，可以选择酸奶或奶酪。
5
乳酸菌饮料也是不错的选择，但需要额外注意饮料的含糖量。
至于说死了的益生菌是否还有助益健康的作用，这个不能说完全没有，但就目前的研究结果看，还是活菌效果更好。
内容来源：
人民卫生出版社出版《谣言背后的健康真相 医生有良言》
本书编著：健康打假小分队
本文作者：河北农业大学食品科技学院 高洁