最高降幅45%！良品铺子宣布产品降价 新董事长称面临“活不活得下去的问题” ；是量贩零食倒逼公司改革？
11月30日，良品铺子（SH603719，股价19.38元/股，市值78亿元）公布17年来初次最大局限贬价，门店在售300余款产物会员价均匀贬价22%，最高降幅45%，首要齐集在本钱优化但不影响品格以及复购率高的零食上。
公司新任董事长兼总司理杨银芬上任才方才三天，短时刻内，良品铺子持续公布“换帅”和“贬价”，这好像不是偶合。
日前，杨银芬在全员果真信中直言：“当下，摆在我们眼前的已经不只是活得坚苦的题目，而是活不活得下去的题目。”
本年的休闲零食行业澎湃澎拜，量贩零食行业势头迅猛，近期更有两大量贩零食头部企业——零食很忙和赵一鸣零食，公布归并。业内人士以为，此次良品铺子的贬价，与量贩零食企业的倒逼有必然相关。
杨银芬资料图 图片来历：每经记者 陈晴 摄
“面对着创业以来最艰巨的挑衅”
方才履新董事长兼总司理，杨银芬就放出了大招。
此次良品铺子贬价，首要针对的是线下门店。个中，夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果，猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食，辣条、豆干、面包蛋糕、瓜子等复购率高的品类，是贬价主力。
恒久以来，良品铺子僵持高端零食定位。为何现在公布贬价？香颂成本董事沈萌接管《逐日经济消息》记者采访时说明说，贬价的缘故起因也许在于斲丧布局调解，斲丧需求下移，迫使企业必需以贬价的方法回应市场变革，不然也许会丢失份额。
中国食物财富说明师朱丹蓬也以为，受宏观经情形和斲丧端信念不敷等身分的影响，当前中国的休闲零食进入平价周期，良品铺子的此次计谋调解较量实时。
11月29日，杨银芬发出了一封全员果真信。《逐日经济消息》记者得到的果真信表现，杨银芬说明白此次贬价的三方面缘故起因：
在行业方面，线上斲丧流量转移，竞争加剧，线下各类零食模式全面着花，一系列“新物种”呈现；
在用户方面，斲丧迈入理性期间。另外，信中写道：“斲丧者以为我们‘贵’的实际题目，也表白我们的产物价值必必要越发亲民。”
在自身方面，公司成长了17年，机构痴肥、僧多粥少，权要主义、个人主义都显露出来。表此刻外部，就是成长滞缓，局限、红利手段降落。
“表里部都在产生雷霆万钧的变革。家人们，我们尚有何来由稳固？”杨银芬在果真信中直言。
杨银芬还暗示：“本年8月份我曾经说过，17岁的良品，面对着创业以来最艰巨的挑衅。当下，这个挑衅仍在加剧，要想突出重围，良品就必需像高飞的雄鹰那样，‘褪’去朽迈，重获新生。”
究竟上，当前的良品铺子业绩已经陷入了瓶颈。本年前三季度，良品铺子实现业务收入59.99亿元，同比镌汰14.33%；归母净利润1.91亿元，同比镌汰33.43%。
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“和量贩零食是差异的成长之路”
对付食人格业来说，产物质量安详是企业的生命线。
贬价之后，良品铺子的产物品格是否也将改变？杨银芬在果真信中暗示：公司必需僵持高品格零食的成长蹊径，但公司内部要从斲丧者视角对“品格”举办全新的思索。
“我们走的是一条差别化阶梯，本质上和量贩零食是差异的成长之路。”他暗示。
对此，沈萌说明以为，企业贬价的本钱，一样平常来说，部门是压缩本身的收益空间、部门是优化本身的本钱布局，尚有相等部门是挤压供给商的收益。
当前势头迅猛的量贩零食企业，之以是在产物终端的贩卖价值较量自制，很重要的缘故起因正是在供给链环节成立采购上风。那么，良品铺子当前的计策，与量贩零食企业有何差别？他们的“砍本钱”，又将从那边动手？
《逐日经济消息》记者留意到，休闲零食行业并非高毛利率行业。按照良品铺子2022年年报，公司主营营业毛利率为27.67%。
良品铺子方面暗示，此次贬价的空间来自供给链提效、精益出产改进、策划本钱优化以及出台毛利红线等设施。“砍”向企业内部，以包围更多斲丧者的需求。
杨银芬暗示，良品铺子和量贩零食是两个完全差异的物种。良品铺子僵持渠道加产物的逻辑，成立了一个直溯质料产地的长供给链条，公司要计划包装、研发、拟定产物质量尺度等，这是由公司的自营模式抉择的。
因此，两者形成了完全差异的价值逻辑，从供给链“挤水分”的伎俩也差异。对良品铺子来说，“挤水分”不是对供给商的极限压榨，而是通过本钱节制、出产服从、贸易服从等方面的精益打点来完成，让每一位财富链上的供给商，都成为降本增效的参加者、孝顺者、受益者。
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新一轮“价置魅战”将光降？
良品铺子此次贬价，成为本日休闲零食行业的“头条消息”。这对付行业将发生什么影响？
《逐日经济消息》记者留意到，休闲零食行业11月的另一大消息是——头部量贩零食企业零食很忙与赵一鸣零食归并。
就上述归并，方正证券(601901)曾说明称，此前量贩零食行业曾有价置魅战趋势，头部品牌加快整合有利于塑造良性的行业竞争名堂，头部品牌之间很难依附价置魅战将对方打倒，价置魅战或将趋缓。
量贩零食产物向来以高性价比见长，现在，良品铺子贬价，量贩零食的价值上风是否将弱化，行业名堂是否也将产生新的改变？
不光单是量贩零食企业，其他休闲零食龙头企业的回响也受到存眷。
按照媒体报道，百草味暗示，今朝暂无相同的贬价举措。
另据报道，三只松鼠(300783)（SZ300783，股价18.82元，市值75.47亿元）方面则暗示，公司本年以来恒久贯彻践行“高端性价比”计谋，通过供给链整合及强化内部打点提质贬价，在保障根基利润的条件下使终端售价保持在一个良性程度，将来会一连推进。
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既往报道表现，三只松鼠着实早已实验“高端性价比”计谋。谈及零食行业的将来，公司克日回覆中提到了“好吃不贵”，“零食行业具备辽阔的成长空间与机会，好吃不贵的斲丧需求更是敦促了全域化供需相关的大厘革”。
沈萌说明，订价较高企业贬价，会挤压订价较低企业的空间，迫使订价较低企业同样以贬价来维持斲丧者。贬价形成的暂且性竞争上风，会给其他同质化竞品带来压力，其他品牌穷乏足够的差别化，则必需跟进贬价。
朱丹蓬也以为，跟着头部品牌的价值降落，整个行业也许都将受到影响，将来各人也许都将举办降本增效的比拼。他暗示，至于怎样才气更好地实现降本优化，提议可以通过供给链的优化、门店运营服从的进步档来实现。