大年初八：会烹会选，会看标签，聪明煮妇（夫）必备技能！「健康过兔年」(2)

1. 鼓励“多吃”的食物类别

同样的食物，加工方法不同，会有不同的营养素密度和健康效益。鼓励“多吃”的食物多为简单加工食品和营养素密度高的食物。

2.?适当“少吃”的食品类型

应少吃深加工的食品，脂肪、糖和盐等限制性成分含量偏高的食品，减少油、盐、糖摄入是科学界共识。加工果蔬和肉制品同生鲜食品相比，维生素会有一定损失破坏，油、盐、糖含量也大大增加，看营养标签或比较能量密度和营养素密度加以选择。