网曝“巴奴火锅土豆片5片18元”？记者探访武汉部分火锅店菜价

　　前两天，收集上一则“18元一份土豆就5片”的变乱，激发网友的热议。随后，涉事暖锅店做出回应称，该网友晒出的土豆片现实是小份的的量，门店售价为9元。对付他们的失误给顾主带来的困扰，暖锅店暗示歉意。

　　“咱们家土豆片是富硒土豆，跟一样平常的土豆是纷歧样的，它的微量元素也有许多，也不是说它价值很高，我们也是按照现实环境来订价的。”巴奴暖锅店事恋职员称。

　　暖锅店里的一份素菜是几多钱呢？我们此刻是来到了洪氏嗨捞暖锅店，这上面的土豆片和生菜都是8元一份。那么我们此刻拿了一份土豆片和生菜，去皮称量后是225克；8元的生菜称重是147克。

　　我们颠末换算下来，一份500克的土豆片，在他们店里是卖17块7，而一份500克的生菜店里是卖27块2。

　　“由于我们走的是布衣蹊径，以是我们在订价和选材方面没有严酷的要求。单品的毛利点我们一样平常都是在60%阁下，可是假如其实本钱涨价的话，我们照旧保持此刻的价值售卖，不会由于它的食材涨价之后，而导致我们的单品售价进步。” 洪氏嗨捞暖锅店周店长说。

　　我们此刻点了一份娃娃菜和一份土豆片，去皮后称一份20元的海底捞土豆片是296克，去皮后的娃娃菜是358克。我们通过换算获得500克的土豆片是31块钱；500克的娃娃菜约莫为30元。

　　“今朝我们海底捞的一些素菜，没有做一些出格的宣传，我们都是凭证公司的订价来举办售卖的，相对来说也是较量实惠一些的。”海底捞暖锅店中市肆李店长暗示。

　　那么，对付暖锅店一份土豆片的价值，斲丧者以为价值几多才气接管呢？

　　“（记者：在你心目中应该是卖几多价位）一份土豆应该18阁下，高出20元就算高吧”“也许10到20阁下能接管吧”“土豆我认为你订价十几元阁下差不多，由于事实几块钱我可以买许多几何土豆了。”武汉市民说。

　　对付最近网曝“18块钱5块土豆片”的消息，以及武汉市内暖锅店村参差纷歧的素菜价值，斲丧者也有本身的观点。

　　“那要按照餐厅的品格档次来抉择吧，假如餐厅档次咖位够高的话，我认为贵一些照旧可以的，可以接管。品格好嘛。”“差异档次就差异订价，就像米其林餐厅一块牛排就上百元，平凡的一大块也才上百元，就看差异的定位，由于事实商家也要赚钱。假如是在公道的区间，照旧可以接管；假如是过分于离谱，必定是接管不了的。”武汉市民说。